2025年，四川轻化工大学将迎来60周年校庆。在白酒行业享有盛誉的“中国酿酒大师”张宿义，带着对母校的感恩与眷恋，深情回溯了从黄岭校区走出的成长之路。这位泸州老窖酒传统酿制技艺第二十二代传承人，用32年的行业深耕，诠释着母校赋予的黄岭精神。
黄岭岁月：知行淬炼的起点
1989年秋，张宿义踏入四川轻化工学院（现四川轻化工大学）轻工工程系发酵工程专业。“四年的求学经历，教会我‘低头走路’的务实。”张宿义回忆，当时课程涵盖生物化学、微生物学等理论体系，更在实习中走进泸州老窖、五粮液等名酒厂。“当看到书本上的菌种选育知识能转化为酒香，我意识到传统酿造不仅是技艺，更是文化传承。”这份认知促使他投身白酒行业，至今已深耕32年。
在黄岭的求索中，他始终铭记班主任钟世荣的谆谆教导、，张良教授对创新思维的启发，以及薛志序院长在自己档案退回的危机中的鼎力相助。“老师们不仅传道授业，更以身作则诠释了‘崇尚科学、艰苦奋斗’的黄岭精神。”这种精神无一不烙印在他日后面对技术攻坚时的坚持中。黄岭校区的艰苦条件，也成为锻造品格的熔炉。在 “自贡路遥富顺远，学院周围是农田”的自嘲中，张宿义与同学们养成了吃苦耐劳的韧性：“学校组织的社会实践让我们看到改革开放初期的中国活力，也让我意识到传统酿造是文化传承的载体。这种认知，让我在后来的工作中，始终对固态发酵产业充满信心。”
潜心酒业：以匠心践行黄岭精神
带着母校赋予的理论功底与实践热情，张宿义走进泸州老窖的酿酒车间。从一线工人到技术骨干，他用20年时间完成了从“学院派”到“实战派”的蜕变：在车间的四年里，他坚持记录每口窖池的各项数据，用数据分析优化工艺，为后来主导的“数字酿造”“智能酿造”埋下伏笔。“当时有人觉得大学生干体力活可惜，但母校教会我求真务实，一线历练让我真正理解了‘窖池是有生命的’这句话。”
如今的张宿义，已是行业技术的领军者：作为国家863计划首席科学家，他主持主研34项国家级、省市级科研项目，获14项科技进步奖，制定13项国家标准，发表362篇论文（含62篇SCI），授权185件专利，其中发明专利84件。他领衔的“张宿义劳模创新工作室”，成为行业技术升级的孵化器，多年来，培养出66名硕博研究生、25名博士后，开展超3万人次行业培训。更重要的是，他将传统技艺与现代科技结合，推动白酒行业从经验导向转向数据驱动，相关成果被评价为“引领行业高质量发展的风向标”。
反哺情深：酿造永不散场的师生情缘
走出黄岭36年，张宿义始终与母校血脉相连。他牵头建立的校企合作项目，在酿酒工艺、微生物研究、废弃物利用等领域展开深度攻关，为母校生物工程等优势学科注入产业资源。作为博士生导师，他亲自参与母校研究生培养，将泸州老窖的生产线变为“移动课堂”：“我带学生去窖池上专业课，让他们亲手触摸窖泥，观察发酵过程，这是母校当年实习模式的延续。”
谈及母校发展，张宿义难掩自豪：“在116位中国酿酒大师中，我校校友占比近1/10，国家级白酒评委超百人，这是母校产教融合的最好答卷。”他特别提到汾酒技术中心主任甄攀、舍得酒业副总裁饶家权、剑南春检测中心部长李冰川、泸州老窖首席品酒师刘世龙等校友案例：“他们在一线担当技术骨干，正是母校‘踏实做人、埋头苦干’精神的生动体现。”
对于未来，张宿义表示：“将为母校的学科建设、人才培养、科研合作贡献自己的绵薄之力。”他始终记得毕业时老师的叮嘱：“无论走多远，都要记得来时的路。母校的培养，是我所有成就的根基。”
寄语学子：在实践中书写青春答卷
面对学弟学妹，张宿义分享了自己的“成长公式”：“低头走路+抬头看路。”他解释道：“低头走路是脚踏实地，把课堂知识转化为实践能力，就像我在车间记了四年数据；抬头看路是做好职业规划，清楚每个阶段的目标——刚工作时我的目标是成为优秀酿酒师，后来是技术专家，现在是行业创新引领者。”
谈及黄岭记忆，张宿义的眼中泛起柔光：“永远忘不了黄岭的一草一木，忘不了上晚自习时，同学们争抢一张课桌的喧嚣。”他希望学弟学妹珍惜校园时光：“母校的学科布局紧扣产业需求，你们拥有比我们更优质的资源，要把个人理想融入行业发展、国家需要，这才是对黄岭精神最好的传承。”
在建校60周年的寄语中，张宿义写下：“六十载薪火相传，全身心为国育人才！愿母校坚持以国家战略、区域经济发展、社会需求为导向，深化产教融合，打造具有特色鲜明的高水平应用型大学，解决产业瓶颈，服务地方经济发展。祝川轻化赓续辉煌，与时代同频，再书华章！”
从黄岭校区青涩的学子到行业的领军人才，张宿义的故事是四川轻化工大学60年育人成果的缩影。他用一生践行着母校赋予的精神密码——在实验室与窖池之间架起桥梁，在传统与现代之间搭建纽带，更在个人成就与母校发展之间书写着双向奔赴的深情。正如他所说：“我的每一次进步，都带着黄岭的印记；母校的每一声召唤，都是我前行的动力！”